小野蘭山という人が文化3年（1806年）に執筆した『飲膳摘要』（日本人の食べ物の百科全集）という書物には梅干しには７つの徳があると書かれています。

1.毒消しに功あり。ゆえにうどん屋は必ず梅干しをそえて出す。
（当時うどんは大変良く食べられていたため。）
2.防腐に功あり。夏は飯櫃の底に梅干し１個を入れておけばその飯は腐らず。
3.疫気を避けるに功あり。旅館では朝食に必ず梅干しを添えるを常とする。
4.その味かえず。 5.息づかいに功あり。走る際、梅干し１粒口に含めば息切れず。
6.頭痛を医するに功あり。 婦人は頭痛する毎に梅干しをこめかみに貼るを常とする。
7.梅干しよりなる梅酢は流行病に功あり。

と、書かれています。中国には医食同源と言う言葉がありますが、日本でもそんな考えが根強く浸透していたのでしょうね。

　時代は明治時代へと移り変わります。時は明治２７年、日清戦争が勃発。
軍医である築田多吉（つくだたきち）さんという方が外地で伝染病にかかった兵士に梅エキスを飲ませて完治させていたと言うのです。信じられないかも知れませんが、本当のお話です。こ
の築田多吉さんは通称、「赤本」と呼ばれている「家庭に於ける實際的看護の秘訣」なる家庭医学の本を執筆した人なんですよ。 「赤本」は戦前に生まれた日本人ならまず知らない者はないというほど、有名な本らしく、大正十四年の創刊以来、1000万部を優に超えている、超べストセラー。
ひと昔前、日本の各ご家庭には越中富山の置き薬が置かれていたらしいのですが、その置き薬と同じように「赤本」も一家に１冊置いていたようです。現在のように医学もそれほど発達せず、結核が死の病といわれ、また、健康保険制度も整備されていない時代だったから、「赤本」は庶民の強い味方だったんです。
そんなすごい築田多吉さんだから、梅エキスで伝染病を治したと言うのも確信できます。医薬品でもないのに病気を治す力がある梅って本当にすごいですね?！