最高級の紀州梅干し専門店　梅干し商人『福梅本舗』−紀州南高梅はちみつ梅など各種取り揃え、梅酒、梅エキスなども取り揃え−
・編集部が覆面取材で選ぶ雑誌「おとなの週末賞」ノミネート
・全国イーコマース協議会認定グッドデザインショップ2008のお店
・日本オンラインショッピング大賞2011小規模部門「最優秀サイト賞」受賞
紀州梅干しと梅スイーツのお店
特選梅干認定店
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グッドデザインショップ2008
に認定されました。
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おはようございます。ふくちゃんです。今は紀州では、梅干の天日干しの真っ最中です。福梅農園でも天日干しを日々行っていますが、今回ご紹介するのは、てらこや通信で開花から結実、そして収穫までご紹介して来た梅の三兄弟たちです。
前回は梅を塩漬けした所までご紹介しましたが、その１ヶ月後。ようやく天日干しが出来る状態になりました。梅干の天日干しは梅雨が明けた頃から始まります。今年の梅雨明けは早くて、漬け込みが終わると同時に天日干しが出来ました。
福梅農園は山の山頂近くにあります。だから見晴らしも抜群で、日当りも抜群なんです。一日中おひさまを一杯に浴びた紀州南高梅から福梅本舗の梅干は作られるんです。じゃ、紀州南高梅たちの今の姿を見てみましょう♪
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