最高級の紀州梅干し専門店　梅干し商人『福梅本舗』－紀州南高梅はちみつ梅など各種取り揃え、梅酒、梅エキスなども取り揃え－

・編集部が覆面取材で選ぶ雑誌「おとなの週末賞」ノミネート
・全国イーコマース協議会認定グッドデザインショップ2008のお店
・日本オンラインショッピング大賞2011小規模部門「最優秀サイト賞」受賞

紀州梅干しと梅スイーツのお店

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梅料理
のり巻きソテー

■　のり巻きソテー　■

━材料（１本分）━
○お好みの梅（１個）
○冷ご飯（どんぶり一杯）
○巻のり（１枚）
○梅ごま（適量）
○青しそ（適量）
○サラダ油（少々）

━作り方━
1.ボールに入れた冷ご飯に種を取り除き、細かくつぶした梅と梅ごまを入れ、しっかりと混ぜ込みます。

2.巻き簀に巻のりを敷き、１をのせ、均一にのばし、数分間なじませます。

3.2を「の」の字に巻き、お好みの大きさに切ります。

4.熱したフライパンにサラダ油をクッキングペーパー等で軽く塗り、ご飯の面（両面）を軽くソテーし、お皿に盛りつけ細　切りの青しそを散らせば完成

━福梅本舗スタッフの感想━
「え？のり巻きをソテーしているの？」
と驚き！
一口サイズでとってもかわいいし食べやすい。
さっぱりとした梅の風味の巻寿司。
これならお弁当などお子様にも喜ばれそうです。

今回の「のり巻きソテー」は和歌山県白浜町のお寿司・お食事処「おさむ」の松野良治さんに考えていただきました。

寿司・お食事処　おさむ
和歌山県西牟婁郡白浜町堅田878-45
TEL：0739(45)4166
営業時間
午前11：00～午後2：00／午後5：00～午後10：00
定休日　毎週木曜日

「ぐるなび」で紹介されています。
>> https://r.gnavi.co.jp/c363800/