最高級の紀州梅干し専門店 梅干し商人『福梅本舗』−紀州南高梅はちみつ梅など各種取り揃え、梅酒、梅エキスなども取り揃え−
・編集部が覆面取材で選ぶ雑誌「おとなの週末賞」ノミネート
・全国イーコマース協議会認定グッドデザインショップ2008のお店
・日本オンラインショッピング大賞2011小規模部門「最優秀サイト賞」受賞
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紀州梅干しと梅スイーツのお店
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おはようございます。(⌒▽⌒) 梅干しマイスター・小山嘉一ですm（＿"＿）m ２０１０年も師走を迎え、残す所20日あまりとなりました。ということは目前に控えるのがクリスマス。私の妻もクリスマスの食卓を楽しく華やかに彩るメインディッシュには色々悩んでいるようです。オーソドックスに七面鳥料理？それともケーキでテーブルを埋め尽くす？という風に色々悩んでいる模様。そこで城本先生にお願いしてクリスマスのメインディッシュを考えていただきました。 |
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Vol.31│梅風味たっぷりのステーキライス おはようございます。「あきば何求庵（なんぐうあん）の城本です。クリスマスといえば、七面鳥や鶏肉を使った料理が一般的ですが、今回はビーフステーキを使ったクリスマス料理をご紹介します。ステーキといえば高級品のイメージがありますが、家族やお友達のみんなで分けて食べるとなると結構安上がりなんですよ♪ライスには梅バターライス、そしてソースにも梅を使っていますので、クエン酸タップリ。だから肉料理には理想のソースとライスでまとめてみました。では、早速作ってみましょう♪ |
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| ステーキライス〜梅ソース添え〜 | |||||
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【梅ソースの材料：2〜4人前】 しそ漬梅（果肉のペースト）：1個／タマネギ：35ｇ（みじん切り）／砂糖：大さじ 1/2／水：10ｍｌ／塩、胡椒：少々／醤油：30ｍｌ／練り辛子：小さじ 1/4／純正胡麻油：大さじ 1/2／おろしニンニク：1かけ分 |
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梅ソースをかけてお召し上がりください。肉料理に良く合う梅ソースはステーキの脂っこさもスッキリとさせてくれます。 |  |
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パーティーではソースをみんなでかけながらワイワイ楽しく頂きましょう♪ |  |
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お酒はもちろん福梅酒。炭酸や水で薄めるとアルコールの苦手な方でも飲みやすいカクテルに大変身です。 |  |
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