最高級の紀州梅干し専門店 梅干し商人『福梅本舗』−紀州南高梅はちみつ梅など各種取り揃え、梅酒、梅エキスなども取り揃え−
・編集部が覆面取材で選ぶ雑誌「おとなの週末賞」ノミネート
・全国イーコマース協議会認定グッドデザインショップ2008のお店
・日本オンラインショッピング大賞2011小規模部門「最優秀サイト賞」受賞
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紀州梅干しと梅スイーツのお店
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おはようございます。(⌒▽⌒) 梅干しマイスター・小山嘉一ですm（＿ " ＿）m もうすぐバレンタインデーですね！皆様も大切な人にチョコをプレゼントされるかと思いますが、市販のチョコを今ハヤリの塩スイーツに変身させて真心こもったおいしいチョコをプレゼントされてみてはいかがでしょう？ |  |
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皆様おはようございます。城本です。＾＾バレンタインチョコを手づくりする方はたくさんいらっしゃいますが、ただ溶かして形を変えるだけではちょっと物足りないと言う人にピッタリの梅トリュフチョコをご紹介したいと思います。トリュフチョコというのはガナッシュ（チョコと生クリームを合わせたもの）をキノコのトリュフに見立てた形に仕上げた物です。それに、今回は白干梅を加え、塩スイーツ風のバレンタインデーチョコを作ってみました♪ラム酒を入れてさらに大人の味に仕上げています。ポイントは白干梅を使う所です。塩分と酸味が程よく効いて食べやすいんです。また、バレンタインでーに限らず、日頃のお子様のおやつにもピッタリですよ。その時はお酒は入れないで下さいね♪じゃ、作ってみる事にします。 |  |
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 | ７. おしゃれに盛りつけてバレンタインデー気分を盛り上げて下さい。 |  |
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★時間のない時は、チョコ用のミニカップに直接搾り入れてもカワイイチョコに♪ |  |
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★フルーツ等にチョコをコーティングする時はチョコが柔らかいうちに♪ |  |
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 | カップに温めた牛乳約100cc（好みの分量）とＡの湯せんした梅チョコを小さじスプーン１加え混ぜると梅チョコドリンクになります。 少し洋酒を加えてお休み前に… |  |
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