最高級の紀州梅干し専門店　梅干し商人『福梅本舗』−紀州南高梅はちみつ梅など各種取り揃え、梅酒、梅エキスなども取り揃え−
・編集部が覆面取材で選ぶ雑誌「おとなの週末賞」ノミネート
・全国イーコマース協議会認定グッドデザインショップ2008のお店
・日本オンラインショッピング大賞2011小規模部門「最優秀サイト賞」受賞
紀州梅干しと梅スイーツのお店
特選梅干認定店
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グッドデザインショップ2008
に認定されました。
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　はーい！梅干大好きな主婦ヒロちゃんでーす♪お彼岸も過ぎてずいぶんと過ごしやすくなりましたね！朝夕は結構冷え込んじゃったりします。そうなるとアツアツフードが恋しくなるのは私だけ？ということで、今回はアツアツのカフェメニューで〜す！
　今回のお料理は各ご家庭でもおなじみのドリア。ドリアとはピラフ等にホワイトソースをかけてオーブンで焼いた料理です。そのドリアに梅干を入れちゃいました。とっても美味しいの！（＾o＾）しかも、お豆腐がたっぷり入っているので、とってもヘルシーなんですよ！
★ご飯：お茶碗一杯 ★まろやか梅：３粒 ★パプリカ：赤４分の１．黄４分の１★ケチャップ：大さじ１
★市販で売っている出来上がっているグラタン:２人分 ★水切りした木綿豆腐：２分の１ ★とろけるチーズ：適量 ★飾り用パセリ　（適量）
１. 赤と黄色のパプリカを約１cmの角切りにします。
２. (１)のパプリカをご飯に混ぜます。まろやか梅1粒の果肉を包丁で叩いてご飯にまぜ、そこへケチャップを合わせたらケチャップライスは完成。　
※豆腐の水切りはキッチンペーパーに豆腐を来るんでお皿を乗せておきます。
３. まろやか２粒を同じ要領で包丁で細かくしてグラタンソースに混ぜ合わせます。水切りをした木綿豆腐を手でちぎり混ぜます。　
４. バターをつけたグラタン皿にご飯を入れその後グラタンを流し込む。
５. バターをつけたグラタン皿にご飯を入れその後グラタンを流し込みます。
チーズを乗せて、オーブントースターで約８分ほど焦げ目がつくまで焼きます。（オーブントースターによって焼く時間は調節してくださいね）
６. 焼き上がりに飾りパセリを振りかけたら出来上がり！！（＾o＾）
アツアツをめしあがれ♪
ヒロちゃんのワンポイントアドバイス
1.ケチャップライスでもバターライスでもOKです。
2.ソテーしたシーフードを使っても美味しいよ。
3.お豆腐の分量はお好みで！　
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