最高級の紀州梅干し専門店　梅干し商人『福梅本舗』−紀州南高梅はちみつ梅など各種取り揃え、梅酒、梅エキスなども取り揃え−
・編集部が覆面取材で選ぶ雑誌「おとなの週末賞」ノミネート
・全国イーコマース協議会認定グッドデザインショップ2008のお店
・日本オンラインショッピング大賞2011小規模部門「最優秀サイト賞」受賞
紀州梅干しと梅スイーツのお店
特選梅干認定店
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グッドデザインショップ2008
に認定されました。
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　梅大好きな主婦ヒロちゃんで〜す！今回は超簡単に出来る梅料理をお届けします。まるでトースト感覚でお手軽に作れるピザを紹介します。お手軽と言ってもお味の方は抜群！梅干好きのアナタなら絶対好きになっちゃうことウケあいで〜す！
　ピザと言えばイタリアの料理。でも、そんな事にこだわらず日本の食材を使ってみました。使う材料はとってもシンプルにチーズと梅干と白ネギとケッパー。ピザソースは使いません。シンプルなだけに梅干と白ネギの味がよ〜く感じられて美味しいよ〜♪（＾Q＾）じゃ、さっそく作ってみるね！
★ピザ生地9インチ：1枚★5％の梅（果肉）：2粒分 ★白ネギみじん切り：20cm分★シュレッダーチーズ：適量 ★ケッパー:適量 ★オリーブオイル：適量
※ケッパーが手に入らない場合は使わなくてもOKですよ。
１. 市販のピザ生地にフォークで穴をあけます。（ご家庭で作られた生地でもお試しくださいね♪）
２. 生地にハケやペーパータオルなどでオリーブオイルをまんべんなく塗ります。
３. 5%の梅の果肉をちぎってピザ生地に乗せます。
４. 白ネギ20cm分をみじん切りにして乗せます。
５. そこにシュレッダーチーズとケッパーを乗せれば準備OKです。
６. オーブンで焼きます。温度は200℃で約15分。 ※オーブンによりピザの焼き時間が違いますので、説明書をお読みくださいね。
７. 完成でーす！
とろーりこんがり焼けました♪＾＾
８. お好みの数にカットしてお召し上がりください。５％の梅の甘さがとっても美味しい♪スイーツ感覚のピザの完成です。
ヒロちゃんのワンポイントアドバイス
1.梅干は５％の梅がオススメです。
2.甘くないピザがお好みなら８％の梅をお使いくださいネ。
3.手づくりのピザ生地を使うとさらに美味しいですよ。
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