材料

• 豚こま肉150g
• キャベツ1/6個
• ピーマン2～3個
• 万能梅みそ大さじ1と1/2
• 片栗粉大さじ1

【下準備】

• キャベツとピーマンを食べやすい大きさに切っておく
• 豚こま肉に片栗粉をまぶして揉みこんでおく

作り方

• 1.フライパンを熱し、油を入れ豚肉を強火で炒め、色が変わったらキャベツ、ピーマンの順に入れてさっと炒める。
• 2.火を弱め、万能梅みそを入れて、１～２分炒め調味料が絡んだら完成♪

材料

• 油大さじ１
• 豚ひき肉150～200g
• 茄子２本
• ★鶏ガラスープの粉末小さじ１
• ★水300cc
• 万能梅みそ大さじ２
• 塩少々(お好み)
• 片栗粉大さじ1/2
• 水大さじ1/2

【下準備】

• 茄子は、乱切りし水にさらしておく

作り方

• 1.油をひいたフライパンに、豚ひき肉を入れ炒める。
• 2.その後、万能梅みそを入れて、馴染ませたら水を切った茄子を入れて全体的に和えるように炒める。
• 3.そこへ★を入れて沸騰したら、水溶き片栗粉を入れて強火にしとろみがついたら完成。
  (最後にお好みで塩を足して、味を調えてください)

材料

• 豚ひき肉200g
• ★万能梅みそ大さじ1
• ★砂糖大さじ1
• ★醤油小さじ1/2

【下準備】

• ★を混ぜておく

作り方

• 1.フライパンに全ての材料を入れて、しっかり火が通り、調味料が馴染みパラパラになったら完成
• おにぎりや、三食丼などに♪

材料

• 豚ひき肉200g
• パプリカ1/2
• 玉ねぎ小さめ1個（大の場合1/2）
• 万能梅みそ大さじ1
• ナンプラー大さじ1/2
• 大葉２枚

【下準備】

• 玉ねぎはみじん切り、パプリカは2cmくらいにカットしておく
• 大葉は２～３センチにちぎっておく

作り方

• 1.油を引いたフライパンに玉ねぎ、豚肉を入れて炒め、少し火が通ったところに万能肉みそを入れたら、しっかり火が通るまで炒める。
  最後にナンプラーを入れて軽く熱を通したら火を止める
• 2.パプリカと２～３センチ大にちぎった大葉を入れたら、余熱で火を通して完成。
• ご飯に目玉焼きをトッピングし、具材を添えて。

材料

• 豚肩ロース(ブロック)250g
• 万能梅みそお好みで
• ごま油お好みで
• 塩お好みで
• トッピング(今回はレタス・ゴマの葉・キムチ)お好みで

作り方

• 1.豚肩ロースは1.5cm幅に切り、中火で熱したフライパンで、中に火が通るまで両面焼く。
• 2.のお肉をごま油(お好みで塩を足して)と、万能梅みそをつけて、お好みの野菜に巻いてどうぞ♪

材料

• じゃがいも2個
• ニラ1/2束
• ごま油大さじ1
• ★万能梅みそお好みで
• ★酢大さじ1

【下準備】

• ★の調味料をよく混ぜ合わせてタレを作る。
• ①ニラは5cmくらいの長さに切る。
• ②じゃがいもをすりおろす。

作り方

• 1.ボウルに①のニラと②のじゃがいもを入れ よく混ぜ合わせる。
• 1.熱したフライパンにごま油をひき、混ぜ合わせた生地を 流し入れ、焼き目が付いたらひっくり返す。
• 1.裏面も焼き目が付き、生地に火が通ったら 完成!
• 食べやすい大きさに切って、★のタレと 合わせて食べてね♪