梅干しと友達は古いほど良い
皆様ごきげんよう♪国語担当の下中あかねです。もう今年も残すところ後わずかですね。あ！そろそろ年賀状も書かなければ・・・（汗）学生時代から仲良しのお友達からの年賀状を毎年にしているのですが、今回は旧友と梅にまつわることわざです。
初夏に収穫された梅は塩とともに漬け込まれ、梅雨明けを待って土用干しします。干し上がったら梅干になるわけなんですが、すぐに食べるよりも、じっくり寝かした方が味がまとまり美味しくなるんです。友達も長い間の付き合いとともに、その人の良い所、悪い所も理解しあえて良い関係が築ける。そんな所が梅干に似ているというのでしょうね。でも、福梅本舗の今年の梅は一年足らずでも自慢の味付けでとても美味しくお召し上がり頂けるんですよ。
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