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福梅本舗の期間限定おすすめ特集

豆板醬入りのピリッと辛口みそ
紀州南高梅×信州味噌
万能梅みそ

当店特別価格 ¥ 850 税込
商品番号 240901
[ 9 ポイント進呈 ]
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お試しセット
梅味噌の商品画像

化学調味料
保存料 無添加

万能梅みそ

Ume-Miso

紀州南高梅 信州味噌

紀州南高梅

信州味噌

豆板醬入りのピリっと辛口みそ
ご飯のお供、お肉や野菜の炒め物に

梅味噌料理の写真

使い道
たくさん

時間がなくて、忙しい毎日に
調味料を合わさなくても「味が決まる」

梅屋の嫁がつくった万能調味料

秘伝の味を再現

和紙の背景画像
万能梅みその商品画像

開発に１年半
こだわりが詰まった味

ここが違う
①

紀州南高梅

梅干しの画像

梅干し専門店だからできた
贅沢な配合量

フルーティーな香り、とろけるような肉厚が特徴の
和歌山県が誇るブランド梅「紀州南高梅」
「万能梅みそ」では、爽やかなしそ漬けの梅干しを使い、
さらにアクセントとして、しその葉をいれてます。

こだわりポイント

梅干し配合量の円グラフ

梅干しの配合量は
全体の約18％

梅味噌や梅を使用した加工品は、梅の原料が高価なため
一般的には全体量の５％～１０％くらいですが、梅の味をより
感じてもらうため、梅干しを贅沢に使用してつくっています。

和紙の背景画像

ここが違う
②

老舗が製造

「すや亀」の画像

明治35年創業
信州味噌の老舗「すや亀」

長野県でみそづくり三代・百二十余年の暖簾を守りながら、
伝統の味『善光寺門前みそ』を作り続けています。
さらに『みそソフト』をはじめとする
みその新しい可能性に挑戦している老舗味噌屋さんです。

和紙の背景画像

ここが違う
③

信州味噌

信州味噌の画像

梅の風味や香りに負けない
香りとコクの強いみそ

信州みその中では、赤味噌の部類にあたる
「善光寺門前みそ／吟醸みそ」をつかっています。
長期熟成による深い香りとコクが特徴の味噌で、梅干だけでなく
味噌の風味も感じられるよう調整してブレンドしています。

こだわりポイント

梅干しのなめらかな食感を消さ
ないように、味噌は１mmの網
で漉して、味噌の粒を残さない
ようにしています。

梅干し配合量の円グラフ
和紙の背景画像

ここが違う
④

化学調味料
保存料 無添加

梅味噌の画像

家庭の味に近づけるように

安心してお召し上がりいただけるように、
不要な化学調味料・保存料は使用しておりません

和紙の背景画像

1日1粒で医者いらず
医者に金を払うよりも、みそ屋に払え

梅干しと味噌、2つの日本伝統の食品には
似たようなことわざがあります。
日本の食文化を支えてきた２つを組み合わせた
「万能梅みそ」ぜひご賞味くださいませ

万能梅みその商品画像

梅に含まれる
チカラ

  • ・クエン酸
  • ・梅ポリフェノール
  • ・ミネラル

味噌に含まれる
チカラ

  • ・イソフラボン
  • ・たんぱく質
  • ・レシチン
  • ・食物繊維
和紙の背景画像

和でも洋でも中華でも
これひとつで味が決まる

回鍋肉の画像

味付けは梅味噌だけ！ラクうま回鍋肉

ガパオライスの画像

ラクうま★ガパオライス

麻婆茄子の画像

ご飯が進む！麻婆茄子

豆板醬やニンニクもはいっているので
炒めただけでも深みのある味に

Click here for the recipe

「万能梅みそ」を使ったレシピは
ビン側面のＱＲコードからチェック

万能梅みその商品画像

新しい味に挑戦したくなる
万能調味料

レシピ集はこちら
万能梅味噌の画像
メモ用紙柄の背景画像

梅屋の嫁がつくった
万能調味料

「梅屋の仕事はいそがしい」

ヘトヘトに疲れた時も、地元に帰りたい夜も、
梅干し一粒に心も身体も助けれました｡

吹き出し

時間がなくても

家族や自分のため
大好きな梅干しを使って

時短

無添加

美味しい

健康を守る食事をつくりたい！

梅味噌を使った料理のイメージ画像

そんな想いから「万能梅みそ」は生まれ
梅屋の食卓を支えて続けてきました

梅の画像

子供のように大切な
梅を余らせない

少しの傷や痛みでB級品と見なされる紀州南高梅
SDGsの考え方から、無駄にしない利用方法を模索しています
見た目の問題で最高級品から外れてしまった梅を使った
この「万能梅みそ」は梅の可能性を広げる新しい挑戦です

灰色の背景画像

和歌山県 南紀白浜の実店舗
「ＦＵＫＵＵＭＥ ＣＡＦＥ」では

「ＦＵＫＵＵＭＥ ＣＡＦＥ」の画像

「万能梅みそ」をつかった梅料理をご提供中

梅味噌を使ったカフェメニューの画像 万能梅味噌の画像 「ＦＵＫＵＵＭＥ ＣＡＦＥ」のロゴ

■名称：調味みそ

■品名：万能梅みそ

■内容量：150g

■賞味期限：6ヶ月～

■形態：ビン入　

■ビンサイズ：横6.5cm×奥行6.5cm×高さ6.0cm

■保存方法：直射日光、高温を避け常温で保存(開封後要冷蔵)

■原料原産地名：紀州産（梅）

■原材料：みそ(米、大豆(分別生産流通管理済)、食塩)(国内製造)、梅酒、梅干し、米酢、しょう油、豆板醬、にんにく、しその葉、(一部に大豆・小麦を含む)
栄養成分表　エネルギー：135kcal /たんぱく質：6.7g /脂質：3.3g/ 炭水化物：19.6g/ 塩分相当量：10.9g

■販売者

有限会社福梅本舗

〒649-2201 和歌山県西牟婁郡白浜町堅田2497-36

■製造所

有限会社 酢屋亀本店

〒380-0845 長野県長野市西後町625

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