最高級の紀州梅干し専門店 梅干し商人『福梅本舗』−紀州南高梅はちみつ梅など各種取り揃え、梅酒、梅エキスなども取り揃え−
・編集部が覆面取材で選ぶ雑誌「おとなの週末賞」ノミネート
・全国イーコマース協議会認定グッドデザインショップ2008のお店
・日本オンラインショッピング大賞2011小規模部門「最優秀サイト賞」受賞
紀州梅干しと梅スイーツのお店
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紀州南高梅 さくら梅


さくら梅の「桜葉」は静岡県の伊豆半島に位置する松崎町で育てられている大島桜の桜葉を使用しています。

桜の木から、葉を一枚一枚丁寧に摘んだものを重ね合わせ萱(かや)の茎で結わえた束を四斗樽の中に丁寧に丸く積み重ね塩分18%の塩水を注ぎ、木の蓋を置き、重石を置いて漬込みます。

最初は四斗樽よりも高く積み重なって溢れ出している桜葉ですが日に日に、かさが減り四斗樽の高さになったところで密閉を行い、最低半年から1年半寝かした桜葉を使用しています。

さらに関山の八重桜を、食塩と梅酢だけで漬込んだ「桜花」を添えてお届けします。

桜の香りで春を感じて下さい。

この商品は特選梅干認定品です。
特選紀州梅干の証である特選認定マークとは、印南町・みなべ町・田辺市・西牟婁郡で生産された梅干であり、「紀州梅の会」から梅干の選別基準でA級の品質を有する梅干を100%使用していると認定されています。
 

日本一の梅の産地紀州和歌山とは
ここ紀州和歌山は本州最南端に位置する南国です。
梅栽培に最適な土壌はもちろん、その温暖な気候は梅の栽培、ならびに梅の土用干しに最適な地域です。
また沿岸には黒潮が流れ、梅の生育に影響する黒潮がもたらす潮風も紀州梅干しの品質に大きな恩恵を与えています。

 
おいしい笑顔を咲かせる福梅本舗の3カ条
1 自分達が食べたい梅干を作る。
福梅本舗のスタッフは長年いろんな梅干と出逢ってきました。 本当においしい梅干を食べると自然と笑顔がこぼれます。 自分達が食べて美味しい梅干をお客様にお届けする事が福梅本舗の信念です。

2 最高級の原料
紀州南高梅にもランクがあるんです。福梅本舗では最高ランクの梅干を使用しています。

3 漬け込み職人の技
歴史と伝統を守りつつ、時代の流れに逆らわず、お客様の嗜好にあう梅干作りの技が、福梅本舗の味を支えています。
お客様においしい梅干をお届けする「福梅だけの技」
1 こだわり選別
何万樽もの梅干しの中からプロの目で「コレだ」という秀品を選びます。

2 こだわり調味
選り抜かれた梅干だけをじっくりに味付けします。

3 こだわり再選別
梅干の選別基準で最高品質のA級(特選マーク認定)の梅干をさらに選別のプロが再選別してお届けしています。ご贈答用梅干はその中でも選り抜きの梅干のみをお届けしています。

 

贈答用「さくら梅12粒入」ご購入ページ
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塩分を抑えたはちみつ梅にサクラの葉と花を添えてお届けします「さくら梅」

さくらと梅がコラボした新感覚の梅干

NHKまちかど情報室で紹介!新登場!【紀州 南高梅】 蜜さくら梅 200g 【南高梅干とさくらがコラボレーション】

商品番号:one-19
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商品詳細
名称 調味小梅干
品名 さくら梅
梅の種類 紀州産南高梅
すっぱさ度
内容量 200g
粒のサイズ 普通粒
粒数 約6〜8粒
賞味期限 3ヶ月
形態 プラスチック容器入
パックサイズ 横11cm×奥行11cm×高さ5cm
箱サイズ 横11cm×奥行11cm×高さ5.5cm
保存方法 直射日光を避け冷暗所で保存
開封後要冷蔵
原料原産地名 紀州産(梅)
原材料
梅、桜葉、桜花、漬け原材料[砂糖、還元水飴、食塩、りんご酢、蜂蜜〕、酸味料、酒精、ビタミンB1
原材料の一部にりんごを含む
福梅本舗商品案内
カテゴリ ご家庭用梅干梅酒梅ワイン・梅ジュース梅エキス・梅肉エキス贈答用梅製品商品一覧
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お楽しみ♪ 和歌山県日高郡みなべ町紀州南高梅開花情報梅ジュース・梅干の作り方テレビ・雑誌で紹介されました梅料理紹介通信販売インフォメーション
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産地直送 梅干し通信販売 (有)福梅本舗

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